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haccp认证是指什么

更新日期:2022-06-14 10:20:22 浏览:1370

最佳回答

HACCP证书是 食品安全管理体系认证证书。

HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为:指企业经过危害分析找出关键控制点,制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的,食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系,部分行业强制要求实施HACCP体系。

HACCP证书是专业技术人员还是技能人员

HACCP证书是 食品安全管理体系认证证书。

HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为:指企业经过危害分析找出关键控制点,制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的,食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系,部分行业强制要求实施HACCP体系。

小七     发表于 2022-06-14 11:14:54

其他回答

企业实施HACCP管理体系时,必须由本企业接受过HACCP培训或者其工作能力等效于经过HACCP培训的人员承担相应工作。企业负有执行职责的较高管理者负责批准HACCP计划。 HACCP管理体系的运行必须有效保证食品符合安全卫生要求。企业在执行中应当定期或者根据需要及时对HACCP计划进行内部审核和调整。从事HACCP管理体系认证咨询(以下简称HACCP认证咨询)的机构,应当获得单位认监委的批准,并按有关规定取得单位认可机构的资格认可。 HACCP认证咨询的依据是单位有关法律法规、单位标准或者行业标准和有关国际标准、准则或者规范等。 (一)“关键控制点(Critical Control Point,简称CCP)”是指可将某一项食品安全危害防止、消除或降低至可接受水平的控制点。 (二)“危害分析和关键控制点(azard Analysis and Critical Control Point,简称HACCP)”是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。 (三)“HACCP计划”是指在HACCP原理基础上制订的列出了操作程序的书面iso三体系认证。 (四)“HACCP管理体系”是指企业经过危害分析找出关键控制点,制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能保证达到预期的目的,保证食品安全的体系。 (五)“HACCP管理体系认证咨询”是指企业委托有资格的认证咨询机构对本企业所建立和实施的HACCP管理体系进行认证咨询的活动。 (六)“验证”是指出入境检验检疫机构或国外食品卫生管理机构及其他相关机构对企业的管理体系进行的监督检查活动。 单位认监委监督、管理全国的HACCP认证咨询认可工作,监督、规范HACCP认证咨询活动。从事HACCP认证咨询的认证咨询机构、认证咨询咨询和培训机构(含中外合资、合作、外商独资机构)的设立应当符合单位的有关规定。

小鸡也有梦想     发表于 2022-06-14 10:46:34


1、HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写,现在已成为全球食品界的通行概念。 单位标准《食品工业基本术语》对HACCP的定义是生产(加工)安全食品的一种控制手段,并对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。 所谓HACCP认证咨询,即HACCP食品安全体系认证咨询,是认证咨询机构对食品企业实施的HACCP体系满足HACCP认证咨询准则给出书面证明的程序。企业如果通过了HACCP认证咨询,就意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则是得到公正的第三方的专业的。
2、 单位认证咨询监督管理委员会于2002年3月20日发布了《食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系认证咨询管理规定》,5月1日起执行。该《规定》的实施,对我国食品企业建立和实施HACCP体系,加强食品安全卫生的监督管理,规范HACCP认证咨询行为,促进HACCP在中国应用具有重要的意义。《规定》明确企业建立和实施的HACCP管理体系可申请HACCP认证咨询。经认证咨询机构按照规定评审符合要求的,由认证咨询机构颁发HACCP认证咨询证书。中国认证咨询机构单位认可委员会(CNAB)将于年内开展HACCP体系认证咨询能力的认可试点工作,期限为2002年11月至2003年4月。试点结束后,CNAB将全面申报完成认证咨询机构提出的HACCP体系认证咨询能力的认可申请
3、企业实施HACCP认证咨询有如下益处: &61548; 改善内部过程; &61548; 通过定期审核来维持体系运行; &61548; 通过对相关法规的实施,提高声誉,避免违反相关法规; &61548; 当市场把认证咨询作为的准入要求时,增加出口和进入市场的机会; &61548; 提高消费者的信心; &61548; 减少顾客审核的频度; &61548; 与非认证咨询的企业相比,有更大的竞争优势; &61548; 改善公司形象; &61548; 及早通过认证咨询,及早获益。

柚子君     发表于 2022-06-14 10:46:49


1、HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写,现在已成为全球食品界的通行概念。 单位标准《食品工业基本术语》对HACCP的定义是生产(加工)安全食品的一种控制手段,并对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。 所谓HACCP认证咨询,即HACCP食品安全体系认证咨询,是认证咨询机构对食品企业实施的HACCP体系满足HACCP认证咨询准则给出书面证明的程序。企业如果通过了HACCP认证咨询,就意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则是得到公正的第三方的专业的。
2、 单位认证咨询监督管理委员会于2002年3月20日发布了《食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系认证咨询管理规定》,5月1日起执行。该《规定》的实施,对我国食品企业建立和实施HACCP体系,加强食品安全卫生的监督管理,规范HACCP认证咨询行为,促进HACCP在中国应用具有重要的意义。《规定》明确企业建立和实施的HACCP管理体系可申请HACCP认证咨询。经认证咨询机构按照规定评审符合要求的,由认证咨询机构颁发HACCP认证咨询证书。中国认证咨询机构单位认可委员会(CNAB)将于年内开展HACCP体系认证咨询能力的认可试点工作,期限为2002年11月至2003年4月。试点结束后,CNAB将全面申报完成认证咨询机构提出的HACCP体系认证咨询能力的认可申请
3、企业实施HACCP认证咨询有如下益处: &61548; 改善内部过程; &61548; 通过定期审核来维持体系运行; &61548; 通过对相关法规的实施,提高声誉,避免违反相关法规; &61548; 当市场把认证咨询作为的准入要求时,增加出口和进入市场的机会; &61548; 提高消费者的信心; &61548; 减少顾客审核的频度; &61548; 与非认证咨询的企业相比,有更大的竞争优势; &61548; 改善公司形象; &61548; 及早通过认证咨询,及早获益。

鳏人     发表于 2022-06-14 10:46:49

HACCP认证咨询:指的是外部5261认证咨询机构按HACCP标准对公司进行外部审核,如果你们的操4102作符合标准1653的要求,则可以通过HACCP认证咨询,获得证书。

HACCP验证:首先你要有针对每一个iso三体系认证的HACCP计划,HACCP计划建立之后,要按照HACCP标准的要求对工艺流程的每一个步骤进行逐一确认,最后才是HACCP计划的验证,就是说,你去检查验证,看看你确认的内容是不是得到了执行。

简单来说,前者是外部考核,后者是内部自检。

君君子仔     发表于 2022-06-14 10:48:55

食品三大体系认证是质量体系认证,食品安全体系认证、HACCP体系认证。

有HACCP ISO22000绿色食品有机食品和最近出的QS认证等等还有一些其他的认证,标准严格,有完整的结构体系,易学难精,考证容易,但真正考到那种所有地方都承认的证很难。

食品质量认证有哪些:

食品行业的,包括ISO 900
1、ISO1400
1、OHSAS1800
1、ISO22000、HACCP、BRC、IFS、SQF、DUTCH HACCP、FSSC、PAS 220、AIB、FPA、Halal、Kosher、IPNon-GMO、GAP、Organics、JAS、EOS、NOP、MSC、ACC、FAMI-QS、SC等。

一起奋斗     发表于 2022-06-14 11:10:26

你想问的应该是haccp和ISO22000吧

HACCP与ISO22000认证不是一回事!ISO22000是ISO基于HACCP上的标准,HACCP是基于美国的标准。

从范围来说,22000适用于各个行业,HACCP适用食品及其相关行业。ISO22000内容涵盖食品各行业,可以与企业的各种制度、各种保证食品安全的措施管理体系(SSOP、GMP系列、HACCP等)整合;HACCP主要针对食品生产企业。

『芳芳是吃货°』     发表于 2022-06-14 11:10:50

各位所说的跟自身的原因有关系,确实吃我们的饲料现在在下面普遍的效果就是毛色没别人的饲料好,我们承认我们的饲料缺少东西,但是我们知道少什么,就是不放。因为我们通过了HACCP认证,不会去做任何有关HACCP认证不允许的事情。因为我们是PURINA饲料。就是这么简单, 查看原帖>>

小朋友     发表于 2022-06-14 11:10:56

这两个是一个体系,GB/T22000-2006体系取代了HACCP体系,原来食品行业的企业做体系认证都是做HACCP体系,最近HACCP体系认证被GB/T22000-2006体系认证取代了,也就是说现在食品行业只要做GB/T22000-2006体系认证就可以了,不用申请HACCP体系认证了。

软萌啾     发表于 2022-06-14 11:10:56

亲,您好,HACCP(哈斯佛)体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP(哈斯佛)体系认证是出口食品企业的***条件。

HACCP(哈斯佛)认证是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国***航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区)共同制定的,体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等***,越来越多的法规和消费者要求将HACCP(哈斯佛)体系的要求变为市场的准入要求。

什么是哈斯福认证证

亲,您好,HACCP(哈斯佛)体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP(哈斯佛)体系认证是出口食品企业的***条件。

HACCP(哈斯佛)认证是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国***航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区)共同制定的,体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等***,越来越多的法规和消费者要求将HACCP(哈斯佛)体系的要求变为市场的准入要求。

致敬     发表于 2022-06-14 11:11:53

ISO37001反贿赂管理体系认证

ISO37001反贿赂管理体系认证在发布之后就已经得到众多人的认可,主要是为了有效组织制定相对应的反贿赂方针,还有目标,有效确保所实施的措施。这种就能够有效防范贿赂的风险,适用于一些小型组织,中型组织,大型组织,其中会包含公共部门,非营利性部门等等。

iso18001职业健康安全管理体系认证

职业健康安全管理体系产生的主要原因是企业自身发展的要求。随着企业规模扩大和生产集约化程度的提高,对企业的质量管理和经营模式提出了更高的要求。企业必须采用现代化的管理模式,使包括安全生产管理在内的所有生产经营活动科学化、规范化和法制化。

GB/T29490知识产权管理体系认证

知识产权工作除了可以促进企业技术创新,提升企业核心竞争力,改善企业市场竞争地位外,一些中央部位和地方政府出台的政策文件中,已经将企业知识产权管理规范认证情况作为科技项目立项,以及高新技术企业、知识产权示范企业认定的重要参考条件,及早通过贯标认证,将有利于企业享受有关的国家政策,加快企业发展。

CMMI能力成熟度模型集成认证

自从1994 年SEI 正式发布软件CMM 以来,相继又开发出了系统工程、软件采购、人力资源管理以及集成产品和过程开发方面的多个能力成熟度模型。虽然这些模型在许多组织都得到了良好的应用,但对于一些大型软件企业来说,可能会出现需要同时采用多种模型来改进自己多方面过程能力的情况。这时他们就会发现存在一些问题

haccp危害分析及关键控制点体系认证

HACCP危害分析及关键控制点体系认证是一种控制食品安全危害的预防性体系,用来使食品安全危害风险降低到较小或可接受的水平,预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害,防患于未然,降低产品损耗。

ISO56002创新管理体系认证

这项认证就可以拥有着绝对性的竞争优势,这里面所说的是创新,如果没有创新就没有办法和竞争对手之间建立差异,也不可能会形成竞争上的优势

ISO29001石油和天然气认证

这是一种比较有优势性的认证,大家在选择认证时也会发现拥有好的效果,如果是第1次认证,首先还需要了解公司是否能够有效满足标准。

ISO41001设施管理体系认证

可以有效的提升当前企业每一个人的生产力,健康以及安全等等。可以有效提升管理工作的效率,能够达到改善重成本的作用。可以有效提升管理服务的整体品质水平。

ISO37101城市可持续发展及恢复管理体系认证

这不仅是可以针对当地的复杂性来做好良好的管理,其中也会包含强烈的认同感以及环境的独特特征,能够有效确定新的发展形势。在通过认证之后就可以有效提升市容,还能够带来持续性的机遇,可以获得更好的成就,所以这也是值得去申请认证的。

ISO20121可持续性管理体系认证

这本身就是以书面的一种形式来有效发布国际的标准,很多人对于这一点可能没有办法理解。所以使用者也同样需要有效解释整个标准的要求,目前研发团队就已经开发了简单的指南,为使用者提供相应的标准路线。

ISO18788私人安保运营管理体系认证

这项标准主要是按照法律义务,自愿承诺,相关原则以及良好实践能够帮助组织来有效证明符合性。关于安保公司运营又或者是私人军事在武装冲突过程中的良好实践文件,还有国际法律义务。

ISO39001道路交通安全管理体系认证

在完成认证之后就可以有效预防交通意外事故的发生,可以减少事故所造成的伤害持续性,保证正常的活动,能够降低道路的安全风险。 ISO39001安全管理体系属于一种国际标准,在国内以及国外都可以获得认可,能够提升组织的形象,提升企业的形象。

ISO22163铁路质量管理体系认证

如今的企业基本都会选择申请ISO22163铁路质量管理体系认证,这是一项专业的认证标准,满足于国际的标准早已有效替代原先的管理体系,如今也已经增加很多的新内容,不过在选择申请时也必须要掌握一些细节的知识。

ISO29990国际职业教育质量管理体系认证

其实这项任者并非只在我国实施,在全世界大概100多个国家都会拥有着广泛的应用,甚至也和国际接轨开始,慢慢的走向国际化,是一个重要的标志。

ISO21001教育组织管理体系认证

伴随着社会逐渐的发展,即使人们受教育的需求也会逐渐的增强,因此对于教育机构也会有更高的要求,其中也会包含追求教育机构的质量,服务以及可信度。一个教育机构,如果已经获得ISO21001教育组织管理体系认证的意味着拥有着较好的教育水平。

ISO22716化妆品质量管理体系认证

可以有效确保产品的安全,提升产品的整体管理水平,降低产品对于消费者所造成的死亡风险以及伤害风险,可以保障消费者的健康以及使用安全。同时还可以有效消除危险的事故,能够降低产品公众的风险,可以控制成本,同时还可以控制国际认可,达到有效增强产品竞争力的作用。

ISO21401旅游和相关服务住宿设施可持续发展管理体系

在目前的世界上,旅游业其实是一个经济增长比较快的一大行业,基本上每年都会有数10亿的人出游,估计在进入到2030年时,这个数字每年都会增长3.3%左右。在目前的旅游行业,要说既得到大家关注的还是住宿行业,这也具有着比较巨大的持续性影响。

风险管理体系认证

如今很多的企业管理者一般都是成为旁观者,超越事物本身去看待整个事物就可以有更好的发现。一项非常有效的风险管理体系,其中会包含非风险的管理,还有风险本身的管理。

项目质量评价管理体系认证

项目质量评价管理体系认证会具有唯一性质量管理体系的建立和设计,也需要结合组织的质量目标,过程特点,产品类别,还有实践经验。

培训管理体系认证

这里也分成两个阶段,在这一个阶段上首先就应该在调查以及收集之后完成,是在前一个阶段的基础上,然后进一步的深化培训计划,然后提供数据上的依据。比如针对高层管理的期望或者是现状来做出针对性的调查。

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