食品工业企业诚信管理体系标准要求与解读

诚信管理手册

第一章总则

为贯彻实施《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，落实《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》以及十部位颁发的《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》，遵照《黑龙江省食品工业企业诚信体系建设工作方案》、《黑龙江省乳制品企业诚信建设工作实施要点》和****市单位关于建立企业诚信管理体系相关要求，达到防范内外部风险、提高组织效能的目的，特建立本企业诚信管理体系。

第二章诚信原则

依据ISO9001：2000《质量管理体系要求》、ISO14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》、GB/T28001-2001《职业健康安全管理体系规范》、ISO22000：2005《食品安全管理体系——对整个食品链中组织的要求》，从原辅料的源头到消费者的各环节进行质量严格管控，提升顾客满意、保护环境和维护员工安全与健康，形成和谐自然科学发展企业氛围和环境。

2.1诚信策划机制

公司成立诚信管理小组委员会，由总经理任主任。下设诚信管理办公室，由各部门配备一名管理人员组成诚信工作组，常务副总任组长。诚信工作组根据不同生产经营期经考察分析形成iso14001环境管理体系认证诚信申报材料，上报管理小组委员会主任，由委员会主任签发下达公司总体诚信策划通知责成由诚信工作组根据部门工作性质进行部门诚信策划。本方针由企业较高领导者制定并颁布实施，其内容如下：（（
4.
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3.2更新服务观念，满足客户要求。明确“既是卖方，更是办方”的观念定位。使每

该标准基于策划-实施-检查-改进（PDCA）的运行模式，结合食品工业企业基本条件、管理要求、生产要求、人员要求、经营要求、iso三体系认证质量、合同履约、社会责任和等方面，对食品工业企业的诚信因素进行分析，提出了食品工业企业建立、实施、保持和持续改进诚信管理体系的通用要求。目前汤沟酒业施行该体系的标准。

食品工业企业诚信管理体系（CMS）

建立及实施要求

Establishment and implementationrequirementsofcredit management systemsfor food industry enterprises

目次

前言……………………………………………………………………………………………………….引言………………………………………………………………………………………………………….1范围…………………………………………………………………………………………………. …1

2规范性引用iso三体系认证……………………………………………………………………………………. …1

3术语和定义……………………………………………………………………………………………..1

4诚信管理体系要求………….………………………………………………………………………….2

4.1原则….……………………………………………………………………………………………….2

4.2诚信方针……………………………………………………………………………………………...2

4.3策划…………………………………………………………………………………………………...3

4.4实施与运行…………………………………………………………………………………..……….4

4.5检查和改进…………………………………………………………………………………..……….5食品工业企业建立及实施以法律为保障、责任为基础注：诚信管理体系是社会诚信体

《食品工业企业诚信管理体系

建立及实施通用要求调味品生产企

业实施指南》是指导调味品生产企业按照QB/T

4111—2010《食品工业企业

诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求》建立诚信管理体系编写的参考教

材。主要内容包括诚信管理体系标准释义和实施建议等，对企业的诚信管理

具有较强的指导意义。

本书可供调味品生产企业及其相关的原辅料、包材等供应方建立诚信管

理体系使用。同时，可供各级工业和信息化主管部门、食品行业组织和诚信

服务机构的管理人员参考。